A seis meses de su apertura, este sushi bar de solo ocho asientos se ha consolidado como una joya de la colonia—ofreciendo tanto menú omakase como opción a la carta, con una precisión impecable.
Ubicado en la esquina de Mazatlán y Juan de la Barrera en la colonia Condesa, Fugu se ha posicionado, en apenas medio año, como uno de los destinos mas refinados de la ciudad para la cocina japonesa. Con una atmósfera reverente y productos traídos directamente de Japón, este espacio minimalista ofrece una experiencia íntima y genuina.
Puedes optar por el omakase completo—una secuencia pausada y precisa de piezas preparadas frente a ti—o elegir de la carta, que permite una experiencia mas flexible pero igualmente cuidada. En ambos casos, lo que sigue es un viaje de sabor, textura y técnica que los sentidos no querrán dejar escapar.
La carta de sakes está curada con el mismo nivel de detalle—secos, frescos, a veces florales, siempre servidos en el momento y temperatura exactos para realzar cada platillo. Apenas terminas tu experiencia y ya estás pensando en cómo acomodar tu agenda para hacer tu próxima reserva.
Sí, es una experiencia de alto nivel. Pero cada detalle es un recordatorio de que en Fugu, el sushi no se trata solo de comida, sino de oficio, precisión y arte.
Reservación indispensable.
📍 Fugu Sushi — Avenida Mazatlán 30, Condesa, CDMX
🕒 Martes a sábado, de 14:00 a 23:00 | Domingo, de 14:00 a 18:00 | Cerrado lunes
📞 55 7603 4127
